Nu er der kun en lille måned til juleaften!!! Og hvis I ligesom jeg, endnu ikke har fået pyntet op derhjemme/mangler inspiration til hjemmelavede julepynt, der ikke ligner horse-s**t, så har jeg de seneste uger luret lidt på forskellige hjemmesider og samlet lidt forskelligt DIY-projekter. Jep – det er in hos ALLE bloggere, at lave den slags pjat. Og jeg vil ikke være udenfor!!
Her er forskellige billeder og en enkelt video, der både inspirerer til nemt, billig og flot julepynt! Jeg ved i hvert fald, at årets første klippeklistre-juledag (imorgen) skal bruges på nogle af de her fine sager 🙂
God fornøjelse 🙂
Sugerørene kan evt. sprayes med sølv og hænges udenfor – jeg forestiller mig nogle stykker på altanen 🙂
For mange toiletpapirruller? For få projekter i ærmet? Gør ligesom jeg og gem dem – og brug dem til det her:
Eller måske det her?
Fine juletræer 🙂
Filtkugler kan købes billigt i Søstrene Grene og Panduro og limes fast på en krans 🙂
Fine juleglas: brug gamle syltetøjsglas (evt. farv låget sølv) og køb juletræet i enten Tiger eller Søstrene Grene. Sne kan købes i Panduro eller erstates med toiletpapir klippet meget fint.
Hama-perler er in igen: Perlerne og stiftplader kan købes både i Panduro eller lidt billigere over nettet 🙂
Søndag morgen. Du vågner midt på eftermiddagen med følelsen af at have Saharas ørken i munden. Øjenvipperne ligger ynkeligt på puden og brudstykker fra aftenens eksapader på Boogies klistrede dansegulv dukker så småt op til bevidsthedens overflade.
Føj, dit liv er sørgeligt lige nu. Vil du toppe det af med at bestille din sædvanlige søndagstreat i form af pizza med oksekød, kebab, rejer, bacon og cocktailpøller og synke hen i dit eget ynkelige hjørne på sofaen eller peaker din søndag med gourmet-udgaven af den italienske specialitet?
Jeg kan tælle på én hånd hvor mange gange, at jeg har fået pizza fra pizzaria eller restaurant de sidste to år! Det kan jeg vist takke mr. Willis for – for siden jeg lærte ham at kende og han serverede denne pizza for mig (første middag hos ham – needless to say that I was hooked afterwards 😉 ), har jeg ikke kunnet nyde den færdiglavede udgave længere. Med god grund! For denne udgave er både fantastisk lækker, smagfuld og enormt delikat – og så er den ikke særlig dyr! Grundprincippet med enhver god pizza-opskrift er, at vælge nogle gode råvarer og lade dem “do the work”. Ikke noget med 6 forskellige slags fyld, tonsvis af ost og overstimulering af smagsløgene med tarveligt topping!
Min regel er: max 2-3 ingredienser udover bund, mozarella og tomatsovs. Til dejen bruger jeg Tipo-00 mel (protein-rig og meget fintmalet italiensk mel), lækker trøffelolie, der kan købes i de fleste velassorterede fødevarebutikker, meget lidt gær (i hvert fald ift. de mængder man bruger til alt andet bagværk) og lidt vand og salt:
1 pizza:
(dej) 165 gr Tipo-00 mel, 4 gr gær, 1 tsk trøffelolie og ca. 1 dl vand. Gæren røres ud i 1 dl lunken vand og blandes med de øvrige ingredienser og sættes til hævning i 1 time.
Tomatsovsen laves ud fra en dåse hakkede tomater, 2 fed hvidløg, lidt oregano og salt/peber. Yderligere kommer jeg enten en smule tørret chiliflager eller frisk chili hakket i fine små stykker i sovsen, for at spice den lidt op. Mængden svarer til 2-3 pizza, så den kan med fordel enten gemmes i fryseren til en anden gang eller bruges i kødsovs.
Fyldet kunne vel sagtens kaldes for en “Kunden humør” – så længe de forskellige ingredienser komplimenterer hinanden i smagen. Jeg plejet at bruge tynde skiver af serrano skinke eller bresaola (egnet til de af jer, der ikke bryder sig om svinekød af gastronomiske eller kulturelle/religiøse årsager), avocado og rucola.
Pizzaen laves som følger: Ovnen tændes på det højeste (pizzastenen eller bagepladen skal være i ovnen inden den tændes). Dejen rulles ud til med en kagerulle til den er tynd og fin – mellem 4-5 mm i tykkelse – tomatsovsen smøres ovenpå, har du et par tomater/cherrytomater, kan du med fordel skære dem i tynde skiver og lægge nogle ovenpå. Skær en mozzarella-kugle over i skiver og fordel dem på dejen. Brug enten en Khalif-spatel (pizza-spatel) eller lav pizza på en bakke med lidt mel under, så den kan skubbes over på den varme sten/bageplade i ovnen. Bag pizzaen i ovnen i 5-6 min – når osten er smeltet og let gyldent, er den færdig. Pizzaen pyntes med kødet og avocado, skåret i skiver. Top med rucola, salt og peber, en smule olivenolie og nogle flager – Voíla: best pizza in the World!
Så fik jeg taget mig sammen til at lave nogle fine stjerner af det gavebånd, jeg fik købt i lørdags! 91 m til 19,95 – en del billigere end de almindelige papirstrimler, rækker til mange flere og så pynter de ret fint! Den mindste er af 5 mm bredt bånd (fra Tiger-butikken) og lidt mere besværlige at fumle med, mens de lidt større stjerner er 1 cm i bredden og minder meget om de almindelige købestrimler til julestjerne! Jeg skal nok sørge for at smide et billede op, når de hænger fra troldegrene i hjørnet samt når lejligheden er pyntet op til jul – i år går vi efter “pakistansk taxa”-tema 🙂
Overskriften siger vel sig selv: Jeg har fået ergonomisk korrekte sko i lækker ruskind, der både er varme og sidder som støbt på foden! På tilbud til 150 bobs endda… En del af præmien for at udholde 3 ugers sukkerfri-helvede var trods alt 3 par nye sko – og tænk sig at man er blevet så voksen, at man ejer et par sko som man kan have på en hel dag UDEN at få ondt eller have nemmere ved at udpege steder på fødderne, hvor der ikke var vabler end hvor der var.
Circle of life, I guess.. Nu hvor nye hækleudfordringer træder frem i dagens lys er det jo nødvendigt med skridsikre sko!
Foruden at jeg har sukket og befamlet de lækre lammeulds tæpper i Magasin, hver gang chancen har budt sig, så har jeg ligeledes sukket hver gang jeg har set min netbank. Og for virkelig at komme ned og skrabe bunden, var jeg nødt til at investere i en af de lækre grå tæpper – heldigvis hjulpet på vej af et gavekort fra min fødselsdag! Jeg måtte selv slippe 200 af de store, men nu er jeg ejeren af verdens fineste og blødeste tæppe af ren lammeuld! Jeg ELSKER den! OG nu hvor vi går en koldere tid i møde, så er der ikke noget mere hyggeligt end en god film på tv’et (eller evt 10-timers youtube-video af en pejs smækket op på fjernsynet), varm kop te i hænderne og tæppet over fødderne. Lord have mercy, I could just die! Og selvfølgelig har jeg fået den pakket ind – jeg bliver jo lige så glad, når jeg får lov til at rive den op som hvis det var med ukendt indhold 😉 Den lille 5-årige pige indeni mig lever i fuldt flor!
Noget andet som man kan fornøje sig med er, at købe gavebånd (jeg fandt nogle fine af guld i Tigeren og Bog&Idé) af forskellige bredder og lave julestjerner af det!! Både enormt dekorativt og billig måde at pynte op til jul. Min plan er at lave en masse stjerne, finde et fint troldegren/”låne” fra naboens have og så hænge det med fint sytråd i forskellige længder! Lidt ala sådan stjernehimlen måske så ud den 24. december i Bethlehem for mange år siden 😉
Jeg glæder mig i hvert fald virkelig til at pynte op til jul i vores lille hjem og især til årets første julebag-dag!!!
Aftenens nytårsfest kalder – Krakkemutten skal i bad og dulles op som var det den 31. december!
Må jeres lørdag aften indeholde lige så mange serpentiner og glimmer som mit!
WHAT? Jep – you heard me! Det åndssvage lille væddemål, jeg havde lavet med mig selv torsdag for 3 uger siden, hvor jeg ikke måtte spise slik, chokolade, kage, is, chips, hvidt brød og fastfood er endelig overstået!
Var det én af mine mange åndssvage påfund i håb om at tabe mig et par sølle kilo? NEJ! Jeg oplevede i ugerne op til, at jeg besluttede mig for at være afholdende i 3 uger, at jeg simpelthen fik hovdpine, når der var gået nogle timer uden at jeg havde fået noget sødt. Jeg sov uroligt og dårligt om natten og blev træt rigtig hurtigt i løbet af formiddagen – jeg var basically blevet sukkerafhængig! Så egentlig var forsøget nærmere ment som en kold tyrkere, hvor jeg skulle vænne mig af med den dårlige vane at spise usunde og “billige” kalorier hver dag. Planen er nu at jeg holder mig lidt tilbage med at spise slik og kager – i stedet for at spise det HVER dag, så vil jeg til at holde det til særlige lejligheder eller “fredagsslik” som de fleste af hos kan huske fra barndommen. Og selvfølgelig er det ikke meningen, at det skal være fantastisk eller fordi jeg simpelten skal tabe mig 5 kilo inden nytår, men alene af den grund at det simpelthen ikke er sundt i så store mængder! Mit store behov for noget sødt – nogle gange synes jeg at mit behov er MEGET større end andres – skal stilles af bl.a. frugt og naturlige råvarer. Nu hvor det nye modul er gået igang og man har rigeligt at se til, så når jeg ikke altid at få købt ind eller overvejet at have noget sødt og lækkert liggende derhjemme til om aftenen. Udover at jeg godt kan lide at fornøje mig med et glas af en god rødvin, så nyder jeg ligesom millioner af andre at snacke lidt også. For nogle dage siden fandt jeg en kageopskrift på nettet, som jeg har modificeret lidt, og da jeg skulle have besøg både tirsdag og onsdag aften, så kastede jeg mig ud i at give den sunde udgave af brownien et forsøg 😉 Tidligere har jeg brugt hvide eller sorte bønner i mine “sunde” kager for at give det en god, svampet konsistens, men denne udgave er nok en del mere snasket og mere “brownie” i konsistensen – og det kan man ikke ligefrem brokke sig over! Kagen blev nydt med mynte-te med den første gæst og vin med nummer to – men kan sagtens spise alene og måske med en kugle god vanillieis (perhaps hjemmelavet, hvis overskuddet haves) eller lidt skyr som kontrast til den snaskede og søde smag.
Lily’s Chocolate Wonders:
200 gr kokosmel, 150 gr mandler, 100 gr cashewnødder, 85 gr usødet kakao, 1/2 dl honning, 12 dadler (uden sten) og omkring 1/2-1 dl vand/evt skummetmælk. Evt kan man erstatte 50 gr af mandlerne med 50 gr peanuts, hvis I ligesom jeg ELSKER smagen af Snickers.
Ovenstående hældes i en foodprocessor og blendes til ukendelighed – alternativt kan nødderne tages først og dernæst resten blandes i og blendes med.
Som glasur på toppen, rørte jeg 2 spsk peanutbutter med 1/2 dl honning og 40 gr usødet kakao sammen, smurte det på og lod derefter kagen stå i køleskabet nogle timer! Det kan anbefales at lade den stå natten over – den var i hvert fald endnu mere lækker dagen efter 😉
Om få minutter sætter jeg mig selv igang med at lave blomkålsbollerne (fantastisk opskrift fra dygtige Vanløse Blues – bloggen) og senere skal jeg nyde lækker hjemmelavet pizza med min dejlige kæreste og en god film efter en 9-18 skoledag! 😀
